搖瓶機的搖瓶培養法在細胞培養中所起的作用

    搖瓶培養法是使用在菌種的篩選培養階段，培養條件要盡可能和發酵生產的培養條件相近，但工作量大、時間長、操作復雜；而自動發酵罐培養是搖瓶培養的工業化生產。
　　

     搖瓶培養法是指把微生物或動植物的細胞接種于液體培養基中，并置放在搖瓶機上不停地搖動而進行的培養。是與靜置培養、或霉菌的表面培養相對而言的。在細菌細胞培養時，可改善與培養基成分的接觸和氧的供應，繁殖比較均一，而且效率也高，特別是對霉菌的培養，不會形成菌膜，也不會形成長菌絲所形成的小球，有些種類可形成酵母樣形態。
　　

     物質代謝形式也與酵母相似。因為發育和物質代謝的量都非常大。所以在微生物工業上與搖瓶機培養具有同樣效果的攪拌培養（stir culture）已被廣泛應用。組織培養中的滾筒法（旋轉培養法）也是搖瓶培養的一種。